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植物甾醇
植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一，而其中玉米油中的植物甾醇含量较高。
增加示范性状：本品为白色粉末，也可有酯状溶于油脂:植物甾醇酯 国家标准的药理用途：具有防止冠心动脉粥样硬化、促进胆固醇的降解代谢等药用和保健价值；合成维生素D3等甾类药物重要中间体；生发、养发和皮肤营养剂；化纺工业中的分散剂、柔软剂、抗氧剂等。